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Offres d'emploi

Titre :

Chef-Cuisinier/Cuisinière

Catégorie :
Alimentation et restauration
Région :
Capitale-Nationale (03)
Ville :
Quebec
Résidence :
Les Jardins St-Sacrement
Type :
permanent

DATES

Entrée en poste :
Publication :

2021-06-14
2021-06-04

Durée :
permanent



Description du poste

Sous la supervision de la direction générale et en respect des valeurs et de la mission de notre organisme, le titulaire du poste assure le service de restauration dans une résidence de retraite de 69 unités avec une clientèle autonome et semi-autonome


Tâches

Établir les menus 2x/an;
Faire les achats et gérer le budget;
Préparer les plats afin d’offrir aux résidents une expérience de qualité;
Effectuer la mise en place des repas (dîner et souper);
Être soucieux de quelques résidents avec besoins particuliers;
Gérer une équipe de 4 employés (cuisine et plonge) et participer à la formation et à l’embauche ;
Faire les horaires de travail, pallier aux vacances, aux fériés et aux maladies
Être soucieux d’offrir un milieu de travail sécuritaire (CNESST) et répondant aux critères du MAPAQ.


Compétences recherchées

un professionnel avec diplôme à l’appui
(DEP en cuisine, MAPAQ volet gestionnaire) ;
vous avez de 3 à 5 ans d’expérience dans une maison de retraite;
Vous avez de la rigueur dans les opérations touT en étant rassembleur dans votre style de leadership;


Conditions de travail

35h/sem sur 5 jours
Un plan d’assurances collectives payé à 50% par l’employeur ;
Une possibilité de participer à un REER collectif
Repas et stationnement gratuit



Instructions spécifiques

Nous rejoindre au 418 681-3813 poste 1





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