+

Offres d'emploi

Titre :

Aide-cuisinier/Aide-cuisinière

Catégorie :
Alimentation et restauration
Région :
Montérégie (16)
Ville :
Longueuil
Résidence :
Maison au Campanile
Type :
permanent

DATES

Entrée en poste :
Publication :

2020-01-27
2020-01-23

Durée :



Description du poste

Sous la supervision de la Directrice Service des finances et soutien, l’aide-cuisinier est chargé s’assister le cuisinier à la préparation et au service des repas et collations des résidents dans la Maison au Campanile et des usagers de l’Accueil de jour de la Société Alzheimer Rive-Sud (SARS).


Tâches

VOTRE MISSION :

En conformité avec le menu pré établi, ou en tenant compte des besoins spécifiques de certains résidents, l’aide-cuisinier a comme responsabilités de. :
• Laver, nettoyer, couper et peler les fruits et les légumes, selon les standards et à l’aide des équipements nécessaires, afin de les préparer soit pour la cuisson ou le service.
• Aider et assister à la cuisson ou à la préparation des aliments tels que soupes, viandes, légumes, desserts et salade afin que les repas et les collations soient préparés selon l’horaire établi.
• Préparer des repas légers tels que sandwichs afin de répondre à des demandes spécifiques.
• Confectionner les repas selon les directives de la cuisinière.
• Nettoyer les postes de travail, les armoires, les équipements et maintenir les lieux de travail propres (la cuisine, le plancher, les fours et cuisinières ainsi que les espaces d’entreposage, réfrigérateurs et congélateurs) afin de respecter les normes de salubrité et de propreté.
• Vérifier la concordance de la marchandise lors de la livraison avec le bon de livraison afin de s’assurer des quantités livrées.
• Procéder au rangement des commandes en respectant la rotation des produits.
• Assurer la qualité des plats selon les normes et standards.



Compétences recherchées

EXIGENCES :

• Avoir complété un Diplôme d’études secondaires (DES) en cuisine ou un Diplôme d’études secondaires ou collégiales de l’ITHQ.
• Détenir une Certification Hygiène et Salubrité de la MAPAQ

NOUS AVONS TRÈS ENVIE DE VOUS RENCONTRER!


Conditions de travail

37,5h par semaine
Horaire comprenant une fin de semaine sur deux
Salaire de 15,15$/h


Instructions spécifiques

Merci de nous envoyer votre cv à Julie Bergeron, Conseillère en ressources humaines au courriel rh@alzheimerrivesud.ca ou par fax au 450-442-9271





NOS PARTENAIRES