+

Offres d'emploi

Titre :

Cuisinier (ère)

Catégorie :
Alimentation et restauration
Région :
Montérégie (16)
Ville :
Sorel-Tracy
Résidence :
Résidence du Carré Royal
Type :
permanent

DATES

Entrée en poste :
Publication :

2020-01-20
0000-00-00

Durée :
Permanent



Description du poste

Sous l’autorité de la direction générale, le cuisinier prépare les plats selon les procédures établies afin d’offrir aux résidents un service de qualité et respecter les normes en vigueur.


Tâches

•Effectue la mise en place des repas (dîner et souper).

•Place les aliments dans les équipements avec les ustensiles appropriés (cuillère, spatule, couteau, etc.) en vue de présentation.

•Sert les repas en les déposant dans les assiettes selon les aliments demandés, les portions et les standards de présentation.

•Prépare les plats du jour (les potages et les légumes, les pâtes et les farinages, les viandes et les poissons, les desserts), selon les recettes préétablies et les normes d’hygiène et de salubrité.

•Ferme les équipements de la cuisine et les nettoie avec des produits appropriés, envoie les ustensiles (passoire, spatule, etc.) à la plonge, sauf les couteaux



Compétences recherchées

•Expérience minimale d’une année en cuisine institutionnelle, préférablement avec les personnes âgées (un atout).




Conditions de travail

25-30 hrs semaine jour lundi - vendredi


Instructions spécifiques

15$/ hr





NOS PARTENAIRES