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Développer et enrichir les compétences de votre cuisinier(ère), une opportunité à ne pas manquer!  Le RQRA a développé une formation Chef Cuisinier en RPA entièrement subventionnée en collaboration avec l’école hôtelière Fierbourg, la Formation continue Chemin-du-Roy et l’appui financier du gouvernement du Québec. 

Deux régions : Capitale-Nationale et Mauricie-Centre-du-Québec. 


La formation

  • Début de la formation : automne 2025
  • Durée de la formation : 465 heures 
  • Formation en alternance travail-études, réalisée majoritairement en milieu de travail
  • Remboursement des heures de formation au taux horaire régulier, avant les primes salariales et les déductions à la source.

Adaptée à la clientèle en résidence pour aînés, la formation permettra au participant de développer les compétences décrites dans le PDF.


Admissibilité au programme

  • Ce programme s’adresse à l’ensemble des RPA certifiées
  • Le candidat doit actuellement à l’emploi d’une RPA et posséder une expérience minimale en cuisine
  • Certains préalables scolaires obligatoires. Voir section Foire aux Questions.


Séances d’information

Deux séances d’information sont organisées afin que vous en appreniez plus sur la Formation Chef et gestionnaire de cuisine en RPA.

Mauricie-Centre-du-Québec :
Date et heure :
 19 août 2025, de 18h30 à 20h00
Lieu : Institut d’alimentation et d’hôtellerie de Trois-Rivières (Salle à manger)

Séance d’information Trois-Rivières

Capitale-Nationale : 

Date et heure : 26 août 2025, de 18h30 à 20h00
Lieu : École hôtelière Fierbourg (Local 236)

Séance d’information Québec


Faire une demande d’admission

Pour inscrire un candidat à la formation Chef Cuisinier en RPA, vous devez faire l’inscription directement auprès du CSS de votre choix en cliquant sur un des boutons ci-dessous :

Capitale-Nationale

Mauricie Centre-du-Québec


Étapes simples de traitement du dossier

  1. Inscription au Centre de services scolaires de votre choix.
  2. Prise en charge du dossier par le Centre de services scolaires
  3. Confirmation de la participation au programme
  4. Début du processus et du traitement du dossier en lien avec le remboursement du salarial. Vous serez contacté par le promoteur collectif du projet, le RQRA
  5. Début de la formation
  6. Bon succès!


Foire aux questions

  Quels sont les documents à fournir ?

Pour les personnes nées au Québec :

    • Certificat de naissance du Directeur de l’état civil (original)
    • Dernier relevé de notes ou bulletin du ministère de l’Éducation du Québec (original)

Pour les personnes nées hors Québec :

    • Certificat de naissance, si disponible
    • Dernier relevé de notes ou diplômes, si disponibles
    • Carte de résidence permanente OU certificat de citoyenneté canadienne
    • Certificat de sélection du Québec (ou preuve de résidence des douze derniers mois)

Attention, un code permanent sera nécessaire pour inscrire vos employés. S’ils n’en ont pas, obtenez un code temporaire ici.

  Quelles sont les obligations de la RPA ?

Vous devez vous assurer de libérer un superviseur de stage que vous aurez désigné afin de mener à bien la formation. Son rôle sera d’accompagner l’employé en formation et de veiller à ce qu’il reste motivé. 

Le superviseur de stage doit être un employé disposant d’une solide expérience dans le métier ou occuper un poste de gestionnaire au sein de la RPA.  Il devra suivre une formation d’une durée approximative de 19 heures.  Pour ces heures en formation, l’employeur sera admissible à un remboursement équivalant à 50 % du taux horaire régulier du superviseur, avant toute primes salariales et déductions à la source et tel qu’indiqué sur le relevé de paie, jusqu’à concurrence de 30$/heure.

Vous devrez également respecter vos engagements auprès du RQRA, comme stipulé dans le formulaire d’engagement que vous aurez reçu une fois que votre dossier aura été accepté.

  Est-ce que les travailleurs temporaires avec un permis de travail ouvert sont admissibles ?

Oui. Cependant les frais de scolarité sont applicables (environ 2 500$).  Le permis de travail doit également couvrir la durée du programme ou être renouvelable.

 

 Qu’en est-il des travailleurs temporaires avec un permis de travail fermé ?

Malheureusement, les personnes détentrices d’un permis de travail fermé ne sont pas admissibles à ce programme de formation subventionnée. Cette restriction s’applique également aux réfugiés et aux demandeurs d’asile.

 Quels sont les préalables scolaires requis ?

Être à l’emploi d’une résidence pour aînés et :

  • Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou formation équivalente ;

Ou

  • Exercer un métier en relation avec cette formation avec expérience ;

Et

  • L’ensemble des compétences doit être applicable sur le milieu de travail pour la partie apprentissage en milieu de travail ;

Et

  • La personne doit être à l’emploi en relation avec ce programme d’études.

Et avoir les préalables AEP :

  • Avoir obtenu au moins les unités de 3e secondaire ou l’équivalent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématiques ;

Ou

  • Avoir obtenu une attestation d’équivalence de niveau de scolarité (AENS); ou avoir réussi le test de développement général TDG) avec ou sans préalable spécifique
  • Avoir interrompu ses études à temps plein pendant au moins douze mois ;

Ou

  • Avoir 18 ans au moment de l’entrée en formation ;

Ou

Avoir obtenu un diplôme d’études secondaires (DES) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) ou leur équivalent.

 Est-ce que les personnes ne répondant pas à l’un des préalables scolaires requis pour le programme peuvent participer ? 

Oui, il existe la possibilité de passer un test de développement général (TDG) qui sera également remboursé par le programme. Si votre employé doit passer un TDG, vous devrez entrer en contact avec le CSS auquel vous êtes rattaché dans un court délai afin d’en faire la demande. Celui-ci doit être réussi avant le début de la formation.

 Comment fonctionne le remboursement ? 

  1. Le remboursement du salaire sera traité à la fin de la formation. 
  2. Le responsable du CSS fera parvenir au RQRA la liste des présences de tous les cours.  
  3. Le RQRA fera parvenir un document à l’employeur qui atteste avoir versé le salaire à son employé pour le nombre d’heures de présences.
  4. Une fois la corrélation de ces deux variables complétée, un chèque sera alors émis à l’employeur, la RPA.

Formation Chef

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